Nutrición y salud

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El aceite de oliva aumenta la producción de testosterona.

El Instituto de Investigaciones Bioquímicas de La Plata, Facultad de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de La Plata en Argentina, publicó un estudio en Lipids llamado “Influence of commercial dietary oils on lipid composition and testosterone production in interstitial cells isolated

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Los antioxidantes pueden no proteger contra la oxidación y retrasar el crecimiento muscular.

Quizás os sorprenda leer el titular, pero muchos sabeis que la administración exógena de ciertas sustancias inhiben la capacidad de síntesis endógena, como por ejemplo en el caso de los esteroides anabolizantes. Algo parecido puede suceder con los antioxidantes, así

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N-acetilcisteina (NAC)

El efecto oxidativo mediado por radicales libres, incluye daño al ADN, RNA, peroxidación lipídica (Tbars test, MDA) y oxidación proteica (medición de AOPPS en plasma). Veamos un par de estudios sobre sus efectos antioxidantes.

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Resveratrol: algunos problemas que plantea su consumo.

1) Biodisponibilidad: La primera pregunta que deberias hacerte es si el resveratrol se absorbe o no. Como vimos en el primer texto sobre Resveratrol, rápidamente ocurre una glucuronidación y una sulfatación, por lo que el resveratrol como tal se encuentra

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Resveratrol

El principal interés en el resveratrol es su capacidad para inducir ciertos tipos de células a la muerte, así como reducir la inflamación y los efectos cardioprotectores. La forma más estable es el isómero trans-resveratrol, pero como ocurre con otros

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Puede la soja causar ginecomastia?

En la literatura médica se puede encontrar algún caso de ginecomastia asociado al consumo de soja. El Department of Medicine, Brooke Army Medical Center, Houston atendió a un hombre de 60 años, que fue derivado a endocrinología por un caso

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Proteina de soja e isoflavonas de soja: afectan a los niveles de Testosterona?

En un meta-análisis de los departamentos de nutrición de St. Catherine University y University of Minnesota, se ha tratado de determinar si las isoflavonas de soja afectan a los niveles de testosterona, testosterona libre, globulina transportadora de hormonas sexuales y

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El uso de multivitaminicos está relacionado con una mayor longitud de los telómeros

Un estudio epidemiológico del NIH de USA publicado en American Journal of Clinical Nutrition 2009 llamado Multivitamin use and telomere length in women, muestra que en mujeres el uso de un multivitamínico se asoció con telómeros más largos. Es el

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