Poner las calorías no hace que la gente las consuma menos

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Poner las calorías no hace que la gente las consuma menos

Notapor Fisio » Dom, 05 Jul 2015, 20:23

Interesantes estudios sobre poner las calorías en los menús, aunque bastante obvios por una razón política: Sanidad no iba a legislar algo que disminuyera las ventas de la industria alimentaria. Y desde luego McDonalds no lo hubiera permitido. Si McDonalds lo permite, es porque no perjudica su negocio.

http://www.huffingtonpost.com/2014/12/0 ... 20628.html
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Re: Poner las calorías no hace que la gente las consuma menos

Notapor ZeRaTuL » Lun, 06 Jul 2015, 19:44

Siempre lo he dicho con esta medida, al igual que poner impuestos a los refrescos. Ni educas ni fomentas nada. Simplemente si acaso se podrían dar cuenta de que "más grasa = más kcal" y ya vuelven a caer en la mala ciencia de Keys en pleno 2015-2016 xD. Poniendo las kcal no arreglas nada, dado que importa la calidad de los alimentos. También la gente podría equivocarse usando la heurística de "hazme el menú menos calórico posible". No significa más saludable.

Como bien dices, si lo permiten es que ni pierden clientes ni pierden pasta y lo pueden usar a su favor: quizás en el futuro, donde se implante, jueguen con nuevas propuestas con las kcal ("patatas freídas con aceite acalórico" o gilipolleces varias).


La cosa es no introducir educación nutricional en primaria. Y si se introduce, ¡que promocionen Danacoles y metan miedo con el colesterol! "Para que todo siga igual...".
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Re: Poner las calorías no hace que la gente las consuma menos

Notapor Fisio » Lun, 06 Jul 2015, 19:48

Claro que lo usan a su favor, porque encima dan la impresión de sanos por poner esa mierdainformación en cuadritos de colores y transparentes informando a los consumidores. Política pura: cambiar las cosas para que todo siga igual pero que de la impresión de que se hacen cosas.
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Re: Poner las calorías no hace que la gente las consuma menos

Notapor ZeRaTuL » Mié, 08 Jul 2015, 11:09

Es lo que siempre me ha dado miedo al ver casos de personas que han sufrido anorexia. Que por saber contar kcal se ven con una aura de conocimiento nutricional, fruto del simplismo social sobre este tema, ayudado por el mantra:
-Si quieres adelgazar come menos

Ver "consume menos calorías". Pero claro, resulta que no cuentan otras cosas:
http://link.springer.com/article/10.100 ... ccess=true

Estos malditos japoneses poniéndose hiperlipidémicos por tomar olanzapine.
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Re: Poner las calorías no hace que la gente las consuma menos

Notapor Fisio » Mié, 08 Jul 2015, 18:34

Tampoco los "esfuerzos" regulatorios sobre publicidad pactados entre gobiernos e industria alimentaria han servido para nada

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25960392



Como todo en política, se hace un paripé de cara a la opinión pública, de regulaciones que no valen para nada. Y además es que es muy sencillo: la industria no va a permitir una regulación verdadera que haga caer sus ventas. Y el gobierno tampoco va a hacer que caigan las ventas del tejido empresarial.
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Re: Poner las calorías no hace que la gente las consuma menos

Notapor ZeRaTuL » Jue, 09 Jul 2015, 19:34

Pues sí Alfonso. En verdad en la visión general se simplifican algunas cosas. Si hubiera algo de búsqueda de la salud en la población se hubiera prohibido el tabaco por ejemplo xD. Dicen "con los impuestos se consume menos". Claro, así trinco trinco con cada cajetilla. Entonces... ¿por qué no se despenalizan todas las sustancias y se ponen impuestos en función de su peligrosidad según adicción y daños a uno mismo y a terceros? Sería curioso ver el alcohol con más carga en ese sentido que la ketamina o el LSD. Pagaría por verlo.
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